台湾中部南投県の凍頂地区で生産されることからこの名がつけられました。
部分発酵した烏龍茶です。半球型でくるりと巻かれた形状の茶葉はあっさりとした上品な香りです。
お茶の色は黄金色です。濃厚な口当たりで、味の変化を楽しむことができます。